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跟無數店鋪老板們探討過門店促銷如何操作的事宜,也通過市場調研了解了很多行業門店的促銷活動,我發現了門店在策劃促銷活動時,往往進入了一個誤區,組織促銷活動由拍腦袋決定,很多的促銷活動,往往只限于臨時的拉動銷售額,完全沒有一個基本的核心來指引,很多店鋪(包括企業)的企劃部門,在策劃促銷活動時,只是單純的為了促銷而促銷,或者看到哪個產品銷量下降了就趕緊組織特價銷售,完全不去想如何平衡整個產品線的銷售。

  天津開發區A超市自開業以來,成交量雖然較高,但總銷售額一直居低,其營銷總監張自文為了增加銷售額,決定在店內實行全場7折優惠活動,活動效果是:活動期間,營業額上去了,但毛利率下降了,活動一結束,成交額又恢復了以住,而且平價超市本身的平均毛利率就不是太高,這個活動等于是賠本賺喲喝了。pos這種情況讓張總監異常郁悶,有一次我們一起喝茶時,向往訴說了心中的郁悶,受張總委托,我進入店內進行實地調查,通過調閱銷售數據,我們發現了一個有趣問題,A超市顧客平均成交額維持在19元左右,也就是說平均每位顧客在店內的購買金額是19元,同時A超市回頭客二次購買間隔時間是四天,所以說如何提升客單價是A超市的最關鍵問題,針對這樣情況的情況,我給A超市進行了這樣的支招:

  循序提升顧客成交單價額度:在店內開展消費滿50元參加促銷活動,這樣使客單價能快速得到提升,并且能突破顧客原有的思維模式,比如,當我們每次在一家超市消費總是在10元左右時,那在我們的心智模式中就會自然產生一種順向慣性思維,導致我們在這家超市的消費額會時終徘徊在10元左右,但如果有機會讓我們打破了10的價位,而升到了50元,那么我們以后在這家超市購物消費50元,就會是我們的一個心理價位。不要小看這種促銷方式,可以在無形中提升顧客的客單價,循序漸進,根據不同的店鋪經營范圍,就可以明確如何進行簡單而有效的促銷了。pos

  果不其然,這個活動開展后,A超市的營業額迅速提升,并且牢牢持穩,通過調閱銷售小票,我們發現,客單價從原來的19元提高了到62元,也就是說日銷售額提升了三倍之多,A超市的經營目的通過這小小的促銷活動就得以大告成功!

  店鋪在組織促銷活動時,一定要分清促銷的目的,不要單純為了促銷而促銷,如果活動是為了清理庫存,那庫存品的促銷一定要間接帶動店內高毛利產品的銷售,如果是做特價銷售拉動人氣,千萬記住,不要輕易觸動高毛利產品的價格帶,所有的一切促銷活動要基于帶動高毛利產品的銷售為目的。

  同時,要加大對數據庫的分析,通過科學的分析銷售數據,來理順銷售狀況,分析出應該組織何種形式的促銷活動,是加快貨品周轉還是提升坪效率?促銷看似簡單,其實是基于科學嚴謹的數據分析之上的,所以,合理利用銷售數據,可以避免因為拍腦袋決定的促銷活動叫好不叫座。

 

 

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